Как вырастить имбирь в домашних условиях

Выращивание

Полезные свойства имбиря или различные области его применения

Прежде, чем узнать о том, как выращивать имбирь дома, было бы хорошо иметь некоторые сведения о его полезных свойствах.

Он считается очень универсальным растением, его корень может бороться с различными простудными заболеваниями, гриппом, а также болезнями других происхождений. Он одновременно декоративное и лечебное растение, он никак не может нанести вред организму, а наоборот, приводит чувства человека в тонус, помогает при заболеваниях и даже с его помощью можно похудеть.  С древних времен люди пользуются этим пряным растением в различных сферах жизни.

Если говорить подробнее, то имбирь применяют для возбуждения аппетита или чтобы активизировать процессы пищеварения. Очень помогает при заболеваниях, связанных с желудком, кроме язвы. Иногда применение  назначают при морских болезнях и когда расстроен вестибулярный аппарат. Он способен придать сил организму человека, устранить тошноту и головокружение.

Не стоит применять его , если у вас есть такие проблемы, как язва желудка, колиты или любого рода кишечные заболевания. Также не желательно применение во время беременности, особенно если это уже последние месяцы «интересного положения». Наоборот, хорошо имбирь помочь может даже при токсикозе, поэтому во время первых трех месяцев применять в пищу имбирь позволяется.

В кулинарии имбирь могут добавлять в мясные и овощные соусы, а также в фруктовые маринады.

В России же имбирь очень распространенная пряность, которую добавляют в разные напитки и блюда, а даже изготавливают мед.

Имбирь как приправа имеет в своем содержании очень много  эфирных масел, которые придают заметный аромат, а также вещества, которые называются гингеролы – именно они придают этому чудному корнеплоду острый жгучий вкус. Витамины и микроэлементы, содержащиеся в нем просто жизненно необходимы каждому человеку.

Если регулярно употреблять в пищу имбирь, вы на себе ощутите, как налаживается работа вашей пищеварительной системы. Он поможет стимулировать аппетит, выделять больше желудочного  сока, что в свою очередь предупредит заболевание язвы желудка.

Интересно, что применение имбиря полезно даже при использовании извне при больных суставах.

Эфирное масло, которое входит в состав имбиря может успокоить, снять воспаление и усилить иммунитет человека при любом виде простудных заболеваний. Иногда корнеплод применяют даже при психо-эмоциональных расстройствах.

Если добавить отвар имбиря в ванну, чувство усталости и ломоты снимет как рукой. Также такая ванна  поможет полностью избавиться от простуды и расслабить  все тело. Когда вы выйдете из такой ванны нужно хорошо натереть тело махровым полотенцем и укрыться теплым одеялом. Этот способ поможет быстро уснуть, к тому же на утро человек проснется полностью здоровым.

Интересно, что в качестве профилактики и лечения имбирь полезен даже детям. Его подают в виде сиропа тогда, когда становятся заметны первые признаки простудных заболеваний.

Описание растения

Чтобы иметь дома это лекарственное растение, нужно знать как выращивание имбиря в домашних условиях будет происходить. Интересно, что из самого корня он может прорасти на даче, в теплице и даже в квартирных условиях.

Имбирь лекарственный из семейства тропических корневищных растений, которые имеют длинные линейные листочки. Внешне он очень напоминает самую обычную траву. Семейство, из которого происходит имбирь, включает в себя такие пряные растения, как куркума, кардамон и японский имбирь. А из декоративных культур – сиамский тюльпан, альпиния, имбирная лилия и глобба.

Несколько листьев, которые плотно свернутые в трубочку представляют собой узкие псевдостебли. Корнеплод  очень напоминает человеческую руку, а вообще его можно назвать подземным стеблем. В квартире, выращивая его в горшке, его высота может достичь до одного метра. Любая из частей имбиря, выращенного в домашних условиях, имеет очень приятный аромат лимона. Юго-восточная Азия, а точнее ее низинные тропические леса – это самые лучшие условия для произрастания этого чудодейственного растения.

Правила выращивания корнеплода дома

Вырастить имбирь из семени не получиться никак, потому что в диком виде его совсем уже нет в природе. А вот когда размножают его для промышленности, то он не дает никаких полноценных семян. В принципе, нет необходимости выращивать его из семян, ведь очень легко размножить имбирь с помощью деления корневища.

При умеренном климате (такой зачастую присутствует в квартирах) имбирь может вырасти лишь в том случае, когда корнеплод будет однолетним. Если есть цветочные магазины, которые торгуют «восточными» цветками, то лучше там приобрести самый блестящий, гладкий, а, главное, свежий корень имбиря. На самом деле посадка имбирного корня очень похожа на посадку картошки. Нужен небольшой кусок корнеплода, который имеет хоть парочку отделений с живыми почками. Если корень немного подсохший, желательно подержать его немного в теплой воде – этот процесс сможет пробудить почки, которые «спят». Иногда бывает, что на солнечном свете имбирный корень может самостоятельно пустить новые зеленые ростки.

Ранней весной стоит посадить корнеплод имбиря в контейнер или горшок с большими формами почками вверх. Очень важно качество грунта – как минимум, он должен быть из овощей. Перед посадкой приобретенный грунт нужно перемешать с удобрениями, которые предназначены именно для корнеплодов. В этом удобрении, как правило, должна быть большая часть  фосфора. Очень важно придержаться инструкции по смешиванию, которая помещена на упаковке. Во время посадки не стоит сильно глубоко сажать корень имбиря. Яму нужно выкопать так, чтобы поместив в нее корень и прикопав, почки были прикрыты землей всего на несколько сантиметров. До того времени, пока не появятся первые ростки, нужно умеренно поливать корнеплод, чтобы грунт постоянно был в немного влажном состоянии.

Чтобы не загнил корень имбиря, очень важно использовать хороший дренаж. Когда всходы только начинаю появляться, растение нужно часто удобрять. Самое важное для хорошего развития и роста имбиря – это то, чтобы не было попадания прямых солнечных лучей или влияния сильного ветра. Очень важно, чтобы был разреженный свет и высокие показатели температуры, а также влажности. Под такие мерки отлично подойдет условия, которые созданы в теплице. Было бы хорошо, если бы в середине дня растение прикрывал небольшой тенек.

Когда на улице летний зной, для растения обязательно нужен обильный полив. А вот когда температура снижается и становится нормальной, полив должен быть умеренным. Благоприятно на рост и развитие имбиря влияет опрыскивание, поэтому лучше его делать хотя бы несколько раз в неделю.

По наступлению осени, горшок с имбирем лучше всего занести в светлое и теплое помещение. Это может быть самая обычная комната, к примеру, гостиная. К середине осени нужно постепенно уменьшать количество полива, что поможет понемногу подсохнуть грунту, который находится в горшке. Это нужно для того, чтобы стимулировать развитие корневища имбиря.

Когда пришло время и листья со стеблями увяли, нужно аккуратно выкопать корень, очистить его от земли и тщательно помыть проточной водой. Затем корнеплод имбиря нужно хорошо просушить в помещении, где есть хорошая вентиляция, но в то же время там тепло.

Хранить  имбирь можно:

  • в холодильнике в отделе для овощей;
  • в темном сухом шкафу;
  • в морозильнике (тогда время хранения увеличивается);
  • в измельченном и высушеном виде имбирь хранится еще дольше и имеет более насыщенный аромат и жгучесть.

Примерно уже через четыре месяца после посадки можно собирать пряные корешки свежего урожая. Конечно, за этот период корнеплод будет еще довольно маленький, но все вкусовые качества и аромат сохраняются, как и у  взрослого имбиря. Чтобы получить отличный зрелый урожай нужно подождать до девяти месяцев.

Между прочим, молодые свежие стебли и листья имбиря можно кушать. Их используют в качестве добавки в салаты в любое время. Но чтобы получить крупное корневище желательно листья и стебли не обрезать.

Как упоминалось в этой статье, имбирь можно выращивать также в качестве декоративного растения, не только как лекарственное средство. Средняя Европа, а также Россия очень редко сталкивалась с цветение декоративного имбиря. Но если соблюсти некоторые правила, то вполне реально вырастить этот тип у себя дома, на даче или же в теплице. В одно время нужно создать для цветка такие условия: высокая влажность и высокая температура, а также защита от прямых солнечных лучей. Располагается цветок на прикорневом стебле, который очень длинный. Окрас у цветка светло-желтый с лиловыми краями, вокруг него – прицветники.

Чтобы все получилось точно, нужно придержаться некоторых советов:

  1. перед посадкой корешок делится по перемычкам отростков;
  2. чтобы не появлялось никаких грибков, перед посадкой корешки нужно замочить немного в растворе марганцовки;
  3. для хорошего роста и цветения имбирь удобряют удобрениями, в состав которых входит калий и фосфор;
  4. несколько раз в день нужно опрыскивать растение;
  5. полутень — самое лучшее место для выращивания растения;
  6. в домашних условиях имбирь можно выращивать в любое время, но зимнее считается наиболее подходящим;
  7. если выращивание имбиря происходит для употребления в пищу, то нужно удобрение, которое специально предназначенно для овощных или корнеплодных культур.

Если для вас имбирь важен как декоративное растение, то для его посадки подойдет и маленький горшок, ведь здесь главное цветок, а не корень. После увядания стеблей и листьев не нужно закапывать корневища на зиму, ну хотя бы парочку лет. Корневища, которые спят зимой в горшке не нужно сильно поливать. Почва должна быть чуть влажная.

Как правило, весной рост декоративного имбиря опять возвращается, поэтому нужно продолжить его обильное поливание и подкормить удобрениями, которые предназначены специально для домашних растений, что  цветут. Можно использовать удобрения, предназначены для кустарников или томатов.

На самом деле выращивание этого растения в домашних условиях не составляет никаких трудностей. Поэтому, если вы любите эксперименты, или практикуете выращивание экзотических растений, то имбирь отлично подойдет под эту роль. Он сможет не только украсить вашу квартиру, но и станет быстрым лекарственным средством под рукой. Вы сможете остаться довольными, что получилось вырастить такой полезный корнеплод самостоятельно, не тратя при этом много денег. Ведь особенно в зимний период имбирь в супермаркетах стоит очень дорого. Также размножив корнеплод  дома, это может стать отличным подарком для близких людей. Одновременно и польза и наслаждение для глаз.