Польза и вред чёрного тмина

Тмин – для здоровья и красоты

масло тминаБолее III тысячелетий в странах Востока люди используют удивительное растение – черный тмин, который помогает им справиться с различными недугами. Описания этого растения были замечены в трудах Гиппократа и Диоскорида. Авиценна считал, что это диковинная трава способна повышать жизненную силу и избавлять от усталости. Тмин полезные свойства и противопоказания  которого будут темой данной статьи.

Общее описание растения

Тмин – растение двулетник, относится к семейству зонтичных, растет в высоту до 1 м. Цветковая часть небольшого размера располагается на конце стебля, имеющего отдельные разветвления с соцветиями белого цвета. Массовое цветение растения обычно приходится на июнь. При его созревании продолговатый плод (вислоплодник) распадается на две доли, стебель вначале начинает буреть, а затем высыхает. Травянистая культура начинает давать семена на второй год своей жизни.

Территория произрастания тмина обширна — его можно встретить в различных частях Европы и Средней Азии, в т. ч. в России. Данный вид травы растет на плодородных почвах с суглинистой и супесчаной структурой. Растение само по себе неприхотливое и его можно встретить в лесах, на лугах, на лесных опушках и даже по обочине дорог.

Как вырастить тмин

Так как травянистая культура любит плодородные почвы, то для его выращивания потребуется создать необходимые условия. Тмин предпочитает легкие, богатые перегноем и микроэлементами земли. Любит он хорошую освещенность и достаточное увлажнение. Высевать в грунт семена тмина можно в начале весны, когда земля достаточно увлажнена. Перед этим необходимо в грунт внести калийно-фосфатные удобрения. Учесть следует и тот факт, что всхожесть семян очень затяжная, поэтому, чтобы они быстрее взошли, перед высеванием в грунт их необходимо подготовить. 2-3 суток семена выдержать в воде, а после их «проклевывания» — обсушить. Обычно тмин начинает всходить на третью — четвертую недели.

Тмину не требуется особого ухода, он растет также как обычный укроп и петрушка. Не требует он укрытия на зиму, так как хорошо переносит морозы.

Его насчитывают около 30 видов. Наиболее полезными свойствами обладает черный тмин (восточный сорт). Его зернышки отличаются от обыкновенного тмина округлой формой, напоминающей гречишные зерна.

Полезные характеристики тмина

Этот вислоплод выращивают не только как пряность, его используют в народных лечениях. Целебные свойства растения были давно уже доказаны и используются как в народных способах лечений, так и в официальной медицине. Он применяется в лечебных рецептах, как внутренних органов, так и болезней суставов, кожных покровов, а также применяется как спазмолитическое средство. Его употребляют  когда мучает метеоризм, имеется атония кишечника или диспепсия, проблемы с поджелудочной системой, печенью и почками. Он помогает при артрите и ревматизме. Отваром семян выводят паразитов, избавляются от камней и песка в почках и мочевом пузыре, повышают иммунную систему, снимают усталость. Также он способен улучшить память – достаточно в день съедать 3 г семечек вместе с чайной ложечкой меда.

Семена этого растения используют наружно в качестве избавления от прыщей, семена тминабородавок и родимых пятен. Также он поможет от раннего облысения. Для этого необходимо чайную ложку семян смешать с полчайной ложечкой яблочного уксуса. Полученный состав следует накладывать на проблемные зоны. Этот же рецепт сможет унять головную боль.

Если хотите, чтобы ваша кожа лица приобрела чистый нежный цвет – ешьте натощак семена черного тмина.

Он обладает способностью выводить газы и устранять запор. Для кормящих мам он будет просто необходим в домашней аптечке – он повышает лактацию.

Тминное масло

Из семян тмина производят ароматное масло, которое впоследствии можно использовать в различных лекарственных рецептах. Для наружного применения масло тмина используют для выведения бородавок и пигментных пятен, при ревматической и головной боли, при простудных заболеваниях.

Внутрь масло тмина употребляют, когда мучают боли при менструациях.

Эфирные вещества масла способны улучшить работу мозга, успокоить нервную систему, повысить тонус, улучшить пищеварительную деятельность и аппетит. Его применяют, когда имеется плохой запах изо рта – он устраняет застойный процесс в желудке. Масло используется в качестве очищения организма от шлаков и паразитов, а также для выведения песка и камней. Он имеет отличный мочегонный эффект.

На востоке это растение почитается знатоками народного врачевания. Оно являет из себя густую эфирную субстанцию, обладающую интенсивным пряным ароматом. По вкусу имеет небольшую горечь. Но такие данные, по мнению многих, наделяют растение большими лекарственными способностями.

Масляный продукт тмина получают путем отжима свежих семян растения. За счет того, что в его изготовлении присутствует холодный способ отжима, удается сохранить все полезные свойства растения. Хотя масло этого растения не является лекарственным аптечным средством, его используют для лечения различных недугов и болей.

По результатам исследований было выявлено, что масло черного тмина обладает многими целебными параметрами, которые редко встретишь в других растениях. Оно превосходно стимулирует работу пищеварительного тракта, способствует повышению иммунных сил, отлично влияет на рост и структуру волос, возвращает им жизненную силу и блеск.

Тминное масло прекрасно справляется с болезнетворными микробами, способно  поддержать уровень холестерина в крови и оказать желчегонное действие.

семена тминаКто пробовал это масло в действии, то знает, как оно благотворно влияет на организм. Масло мягко и осторожно воздействует на организм, помогая справиться с деликатными проблемами. Всего одна чайная ложечка масла этого растения способна дать отличную защиту организму от простудных заболеваний, улучшить обмен веществ.

Составляющая часть черного тмина

В черном тмине содержится богатый запас полезных веществ, в него входят так называемые «умные» жиры (полиненасыщенные жирные кислоты — омега-3), количество которых равно такому же соотношению, как и у морепродуктов. Помимо этого, в нем присутствуют:

  • Витамин А (ретинол) – 0, 018 мг (1,8% суточной нормы),
  • Витамины группы B (тиамин – 33, 3% с. н., рибофлавин – 27, 8% с. н., пиридоксин – 27% с. н., холин – 4, 1% с. н., фолиевая кислота – 5% с. н.),
  • Витамин С – 21 мг (25,2% с. н.),
  • Витамин Е (токоферол) – 2,5 мг (25% с. н.),
  • Витамин РР – 3,6 мг (18% с. н.),
  • Бета-каротин – 0,19 мг (9,45% с. н.),
  • Fe (железо) – 16, 2 мг (154% с. н.),
  • Cu (медь) – 0, 91 мг (92, 8% с. н.),
  • P (фосфор) – 568 мг (78, 2% с. н.),
  • Mg (магний) – 258 мг (77, 4% с. н.),
  • Zn (цинк) – 5, 5 мг (64, 5% с. н.),
  • Ca (кальций) – 690 мг (58, 7% с. н.),
  • Se (селен) – 0,012 мг (40% с. н.).

Стоит заметить и о содержании в нем фосфолипидов, аминокислот, флавоноидов, энзимов, дубильных веществах и еще многих полезных компонентов.

Использование и влияние тмина на организм человека

Научные исследователи обнаружили в тминном растении очень хорошие показатели, влияющие на работу вилочковой железы, отвечающей за работу иммунной системы. Растение стимулирует образование костного мозга. Его следует применять для профилактики злокачественных образований в крови.

Исследователями было выявлено в растении наличие гормонов, способствующих повышению половой активности и избавлению от бесплодия. К нему обращаются, когда одолевает метеоризм или понос, дискомфорт в желудочно-кишечной сфере, при заложенности носа и бронхите, гриппе и ОРВИ.

Проблемной коже он также поможет избавить от надоедливых прыщей, очистит поры. Его применяют при различных кожных болезнях, грибках и некоторых видах аллергии.

Противопоказания к использованию тмина

Тминное растение не имеет опасности для организма. Разве только при некоторых обстоятельствах его употребление не рекомендуется:

·        беременность (он стимулирует родовую деятельность),

·        индивидуальная непереносимость,

·        аллергия,

·        пересадка внутренних органов.

При наружном использовании его также необходимо прекратить, если возникли аллергические реакции или он вызвал покраснение на месте нанесения.

Как правильно использовать тминное масло

В различных способах лечения или профилактических целях требуется правильнаясемена тмина дозировка масла данного растения. Для детей старше 6-ти лет позволительно употреблять не более одного раза в день по половинке чайной ложки. Взрослым необходимо его принимать внутрь за полчаса до еды два раза в сутки по чайной ложечке.

При употреблении масла следует его запивать водой (полстакана) с одной столовой ложкой меда. Заменить мед можно пол стаканом сока моркови. Курс приема не должен превышать 3-4 месяца. Прием можно повторить с интервалом в 2 месяца.

Использование масла из тмина в лечебных рецептах

Еще в древней Греции женщины использовали масло из зерен черного тмина для поддержания красивого тела и своей молодости. В современные дни оно нашло применение в рецептах для похудения. Чтобы иметь хороший результат, рекомендуется ежедневно употреблять тминное масло 2 раза в сутки за несколько минут до принятия пищи по чайной ложечке утром и вечером. Для большего эффекта можно съедать по ложечке меда, запивая его небольшим количеством воды.

Сбросить лишний вес можно и другим способом, который также не менее эффективен:

— в пол литровую банку воды всыпать две столовые ложки зерен тмина. Поставить в кастрюльку на «водяную» баню. Кипятить около 10 минут. Немного настоять, пить процеженным, по половине стакана – за 40 – 60 минут до приема еды. Тмин является хорошим мочегонным средством и стимулятором обмена веществ, благодаря чему помогает похудеть. Этот же рецепт очень хорошо помогает при простуде (как отхаркивающее средство), а также геморрое (смягчает стул при испражнении).

Вместе с употреблением отвара желательно проводить массаж проблемных зон с использованием смеси масел розового дерева, тмина и грейпфрута. Начинают массаж со щиколоток, медленно продвигаясь массирующими движениями по ногам к бедрам. Масло необходимо втирать до полного всасывания.

Для лечения гипертонии следует применять следующий рецепт:

В стеклянном сосуде смешать по 100 г масла черного тмина, меда и лимонного сока. Данную смесь принимать по 1 ст. л. утром и вечером за полчаса до приема пищи. Хранить строго в холодильнике.

семена тминаМаслом черного тмина успешно лечат простатит. Представляем два самых действенных способа.

  1. Ежедневно мягкими вращательными движениями втирать по низу спины и мошонку тминного масла до полного его всасывания.
  2. В половину стакана немного остывшей воды влить столовую ложку масла черного тмина, смешанную со столовой ложкой меда и половиной ложки ромашки аптечной. Состав настоять около получаса, процедить и употреблять до 4-5 раз в день.

Деликатную проблему геморроя можно также вылечить путем нанесения в проблемное место крема, сделанного на основе масла черного тмина.

Для приготовления лечебного крема необходимо использовать следующие компоненты: по пол чайной ложки семян и масла черного тмина. Семена пережарить на сковороде до степени «обгорелости». Затем их следует хорошо растереть в порошок и смешать с маслом тмина. Готовый крем наносят в зону геморроидальных узлов 2-3 раза в день (после испражнений). Курс проводится обычно до 4-х недель. Состояние больного значительно улучшается.

Тминное масло используют в различных заболеваниях кожи, результаты превосходят ожидания. Оно не оставляет следов от поражений. Для лечения псориаза необходимо наносить до 2-х раз в день масло на проблемные участки. Хороший эффект даст смешивание с кунжутным, ореховым или облепиховым маслом.

Как уже говорилось ранее, тмин способен повысить либидо и помочь в бесплодии. Тминное масло из черных семян довольно-таки популярное средство в лечении половых проблем. Благодаря наличию в семенах активного вещества, масло восстанавливает функцию производства спермы и нормализует выброс тестостерона.

При скоплении газов в животике малышам помогают клизмочки с настоем тмина.

Повысить образование молока кормящей маме поможет коровье молоко, вскипяченное с тминными зернами.

Болезненное состояние и воспаление при мастите можно снять лепешками из ржаного теста, смешанного с добавлением тминного масла и мяты перечной. Лепешку нужно зафиксировать на больное место. Держать 20 — 30 минут. Курс проводить до 3-х недель.

При слезотечении можно прокапывать глаза каплями на тминном масле.

Семена черного тмина избавляют от рака

В конце прошлого века ученые, исследуя свойства тмина, обнаружили в нем семена тминакомпонент – тимохинон, способный замедлять и останавливать развитие раковых клеток. Хотя эксперимент проводился на пробных материалах в излечении рака поджелудочной железы, исследователи были поражены его результатом. Ученые полагают, что тимохинон обладает возможностью изменять генетическую формулу раковых клеток. Тем самым было принято решение внедрять данное вещество в разработках лекарственных препаратов для лечения злокачественных болезней печени.

Судя по результатам других исследований, было признано, что семена черного тмина позволяют уничтожать рост и развитие раковых клеток кожи. При этом они помогают значительно лучше себя чувствовать и переносить химическую терапию. Для лучшего результата необходимо наряду с нанесением масла растения на пораженные места употреблять внутрь его семена, запивая их морковным соком.

Использование тмина обыкновенного в лечебных целях

Тмин обыкновенный обладает многими свойствами своего сородича. Он также является прекрасным мочегонным средством, избавляет от скопления газов в кишечнике, повышает лактацию у кормящих мам, повышает иммунитет, избавляет от желудочных и головных болей. Его используют при различных легочных заболеваниях и простуде.

Масло тмина помогает избавиться от кожного клеща.

Для выведения паразитов поможет следующий рецепт: щепотку семян тмина обыкновенного обжарить на сухой сковороде. Смешать их с половинкой мелко порубленной головкой лука. Съедать по 1 ст. л. натощак с утра.

Очистит сосуды и кишечник настойка из тминных зерен. 1 чайную ложку семян растереть в порошок и залить 200 г водки. Поставить настаивать в темное место на 14 дней. Готовое средство процедить и употреблять по чайной ложке перед едой – 3-4 раза в день.